Matcha

Matcha ist eine ausgezeichnete Quelle für EGCG (Epigallocatechingallat), ein pflanzliches Polyphenol mit starken antioxidativen Eigenschaften. Matcha enthält einen deutlich höheren EGCG-Gehalt als normaler grüner Tee und steigert dadurch den Stoffwechsel und die thermogenen Effekte im Körper.
Laut einer kürzlich in der Zeitschrift Molecules veröffentlichten Übersichtsarbeit hat EGCG nachweislich eine positive Wirkung gegen Fettleibigkeit. Der Grund dafür ist, dass EGCG die für den Fettabbau verantwortlichen Gene stimulieren kann.