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Der Maitake (Grifola frondosa) ist ein traditionell genutzter Speisepilz, der wegen seines natürlichen Polysaccharidgehalts und seiner Einbeziehung in eine ausgewogene, auf Vitalität ausgerichtete Ernährung beliebt ist.
In traditionellen Ernährungssystemen wird der Maitake verwendet:
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als Teil der Ernährung zur Förderung der allgemeinen Vitalität,
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im Rahmen einer ausgewogenen Lebensweise,
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als Ergänzung zu einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.
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