Espe (Leccinum aurantiacum)

Der Espenpilz (Leccinum aurantiacum) ist ein beliebter Speisepilz mit einem charakteristischen Geschmack und festem Fruchtfleisch. Beim Kochen nimmt er eine dunklere Farbe an, was ein natürliches Merkmal dieses Pilzes ist.

✔ ausgeprägter, vollmundiger Geschmack
✔ geeignet für Suppen, Soßen und unter Fleisch
✔ feste Konsistenz - ideal zum Schmoren
✔ traditionell in der Hausmannskost verwendet

Eine gute Wahl für alle, die den ehrlichen Geschmack von Wildpilzen mögen.